Sýrová roláda se špenátem - Party-narozeniny.cz

Studená kuchyně

Sýrová roláda se špenátem


Party-narozeniny.cz

Plát rozpuštěného sýra naplněný nádivkou ze špenátu a natvrdo uvařenými vejci, zatočený do rolády, důkladně vychlazený.


Autor ReceptyOnLine.cz 22.09.2013 (12:54)

Sýrová pochoutka. Doba přípravy 40 minut + doba vychlazení

Ingredience

400 g sýra Eidam
200 g mraženého špenátu
10 g salámové želatiny
4 ks vejce uvařená na tvrdo
1 lžíce vegety
  voda
  sůl

 

Postup

1. Nejprve si připravíme nádivku; špenát ochutíme vegetou a případně i solí, krátce podusíme bez podlévání, přidáme želatinu nabobtnalou v 1/2 dl vody, prohřejeme, ale nevaříme, směs necháme vychladnout
2. Sýr rozpustíme v mikrotenovém sáčku ve vařící vodě, nebo v mikrovlnné troubě, rozválíme ho na placku
3. Plát sýra potřeme špenátovou nádivkou, do středu vyskládáme dopředu uvařená, oloupaná vejce, zatočíme do tvaru rolády a zabalíme do fólie, necháme dobře vychladit
4. Sýrovou roládu servírujeme nakrájenou na plátky spolu s čerstvým pečivem.

Další recepty na: http://www.receptyonline.cz