Rychlá polévka
Doba přípravy 30 minut
Ingredience
- Cibule 500 g
- Chléb 2-3 krajíčky
- Kmín 1 špetka
- Mléko 2 dl
- Mouka hladká 2 lžíce
- Sádlo 1 lžíce
- Sůl 1 špetka
- Špek uzená slanina 50 g
- Vejce 2 kusy
Postup
Cibuli očistíme, nakrájíme na plátky, slaninu na kostičky, vložíme na rozpálené sádlo, a vše osmažíme dozlatova, přidáme mouku a kmín, orestujeme a zalijeme vývarem. Vše promícháme, vaříme nejméně půl hodiny. Poté přidáme mléko, necháme přejít varem, přidáme šlehaná vejce a dochutíme solí a polévkovým kořením. Do jednotlivých porcí přidáváme nasucho opražený chléb, pokrájený na kostičky.
Další recepty najdete na www.tradicnirecepty.cz