Hamburger klasik
Základní recept na mletý hamburger orestovaný na oleji nebo opečený na grilu, servírovaný v bulce.
Mletý hamburger. Doba přípravy 40 minut.
Ingredience
| Rozpis na 4 porce: | |
| 500 g | mletého hovězího masa (ze svíčkové nebo hovězího zadního) |
| 80 ml | minerálky |
| 4 ks | hamburgerové bulky (pečivo) |
| 1 ks | menší cibule |
| 2 lžíce | hořčice |
| mletý černý pepř | |
| sůl | |
| máslo na opékání |
Postup
1. Maso jemně umeleme na ručním nebo elektrickém mlýnku, prohněteme s minerálkou, opepříme a osolíme
2. Ze směsi vytvarujeme čtyři ploché placičky (hamburgery)
3. Zprudka je orestujeme po obou stranách na másle na pánvi nebo je potřeme rozpuštěným máslem a opečeme pod předehřátým grilem, či na roštu
4. Bulky (housky) rozpůlíme, spodní díl potřeme hořčicí, položíme na něj opečený hamburger a na něj kolečka nakrájené cibule
5. Přiklopíme vrškem žemle a ihned podáváme.
Doporučení:
Hamburgery můžeme doplnit plátky listového salátu, rajčat, tvrdého sýra a chuť zvýraznit kečupem, majonézou ...
Další recepty na: http://www.receptyonline.cz