Jarní vaječná hnízda - Party-narozeniny.cz

Teplé předkrmy

Jarní vaječná hnízda


Party-narozeniny.cz

Listové těsto předpečené ve formách zatížené fazolemi, mističky naplněné uzeninou, sýrem a případně i zeleninou, zapečené v troubě do ztuhnutí vejce, servírované jako teplý předkrm.


Autor ReceptyOnLine.cz 02.12.2015 (10:04)

Doba přípravy 40 minut

Ingredience

1 balíček chlazeného listového těsta
2 lžíce mléka
6 ks vajec + 1 žloutek na potření těsta
50 g plátků šunky nebo jiné vhodné uzeniny
50 g nastrouhaného tvrdého sýru
1 hrst pažitky, petrželky či směs jiných zelených bylinek
  mletá sladká paprika
  sůl
  forma na muffiny, papír na pečení, mouka na pomoučení pracovní plochy

 

Postup

1. Těsto rozválíme na pomoučené pracovní ploše, vykrájíme z něho kolečka, která poklademe do otvorů formy na muffiny, které jsme vyložily papírem na pečení, těsto zatížíme fazolemi, aby nám při pečení nekynulo, ale zůstalo pěkně vytvarované do tvaru mističek
2. Pečeme 9-10 minut v troubě vyhřáté na 180 °C, pak fazole vyklopíme
3. Vaječný žloutek rozšleháme s mlékem, tímto potřeme listové mističky, pečeme dalších 5 minut
4. Mističky vyložíme plátky šunky případně jinou uzeninou, kousky zeleniny, nastrouhaný sýrem, nakonec opatrně vyklepneme do každé misky jedno vejce
5. Osolíme, okořeníme mletou červenou paprikou a dáme péct do trouby ještě na 10-15 minut, až nám bílky pěkně ztuhnou, žloutky by měly zůstat mírně tekuté
6. Hnízda servírujeme teplá, posypaná nasekanými bylinkami.

 

Další recepty na: http://www.receptyonline.cz