Jehněčí kotlety z trouby
Marinované kotlety z jehněte upečené v troubě.
Doba přípravy 35 minut a 30 minut doba marinování
Ingredience
| 8-12 ks | jehněčích kotletek |
| 1 ks | citronu |
| olej na vymazání pekáčku | |
| Na marinádu: | |
| dijonská hořčice | |
| nasekaná petrželka | |
| mletý pepř | |
| česnek | |
| sůl |
Postup
1. Z kotletek odstraníme přebytečný tuk a po obou stranách je potřeme rozpůleným citronem
2. Oloupané utřené stroužky česneku, mletý pepř, na drobno nasekanou petrželku, sůl, dijonskou hořčici promícháme a směsí potřeme kotlety, které necháme 30 minut marinovat
3. Pak kotlety rozložíme do olejem vymazaného pekáčku, zakryjeme, dáme do trouby rozehřáté na 250 °C, asi 4 minuty zprudka zapečeme, pak snížíme teplotu na 180 °C, odkryjeme a pečeme ještě 15 minut.
Další recepty najdete na www.receptyonline.cz