Kapr na roštu

Grilovaný kapr podávaný s opékaným bramborem

Autor Tradičnirecepty.cz 

Doba přípravy 45 minut

Ingredience

• Brambory  
• Citron  
• Kapr  
• Máslo  
• Olej  
• Sůl

Postup

Očištěné porce kapra opatrně podélně nařízneme na hřbetě a do řezů vložíme vždy po půl plátku citrónu. Porce osolíme, pokapeme citrónovou šťávou a potřeme olejem. Necháme v chladu asi půlhodiny. Po zapojení grilu dáme na nosiče topné tyče hliníkovou misku s máslem, na němž opečeme brambory. Po dosažení pracovní teploty dáme na rošt porce kapra a grilujeme asi 3 minuty, po obráceni další asi 4 minuty {dohromady asi 7 minut). Hotové porce klademe na nahřáté talíře, jako přílohu dáme opékané brambůrky sypané čerstvou zelenou petrželkou. Tatarskou omáčku podáváme zvlášť .

Další recepty najdete na www.tradicnirecepty.cz