Skvělé pohoštění, kuřecí paličky naložené v pikantní marinádě, podušené v troubě doměkka.
Doba přípravy 60 minut + 2 hodiny marinování
Ingredience
| Rozpis na 4 porce: | |
| 12 ks | kuřecích paliček |
| 6 ks | minirajčátek |
| 4 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | papriky |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | bobkový list |
| 1 ks | mladé cibulky |
| 1 snítka | rozmarýnu |
| 1 snítka | tymiánu |
| 125 ml | suchého bílého vína |
| 3 lžíce | oleje |
| 2 lžíce | balzamikového octa |
| 1 lžíce | sójové omáčky |
| 1 lžíce | kečupu |
| 1 lžička | mleté sladké papriky |
| 1 lžička | cukru |
| špetka mltého pepře | |
| sůl | |
| čerstvé bylinky na ozdobení |
Postup
1. Kuřecí paličky důkladně opláchneme, osušíme a naskládáme do misky
2. Víno promícháme s balzamikovým octem, na kolečka nakrájenou cibulí a bobkovým listem, hotovou marinádou zalijeme kuřecí paličky
3. Misku s masem zabalíme do potravinářské fólie a dáme alespoň na 2 hodiny do chladničky marinovat
4. Připravené kuřecí maso vyjmeme z marinády, necháme okapat a ze všech stran ho opečeme na rozpáleném oleji, opečené paličky přendáme do pekáče a přelijeme marinádou promíchanou s kečupem, mletou paprikou, sójovou omáčkou a nasekaným tymiánem i rozmarýnem
5. V troubě vyhřáté na 180 °C maso dusíme zaklopené 15 minut
6. Rajčátka překrojíme, papriku zbavenou jadřince nakrájíme na nudličky, omytou cibulku na kousky, všechnu zeleninu přendáme k masu a společně dusíme zaklopené dalších 15 minut
7. Nakonec pokrm dochutíme solí, mletým pepřem a cukrem
8. Hotové paličky ozdobíme nasekanými čerstvými bylinkami a servírujeme s měkkým pečivem.
Další recepty najdete na www.receptyonline.cz