Sýrová roláda se špenátem
Plát rozpuštěného sýra naplněný nádivkou ze špenátu a natvrdo uvařenými vejci, zatočený do rolády, důkladně vychlazený.
Sýrová pochoutka. Doba přípravy 40 minut + doba vychlazení
Ingredience
| 400 g | sýra Eidam |
| 200 g | mraženého špenátu |
| 10 g | salámové želatiny |
| 4 ks | vejce uvařená na tvrdo |
| 1 lžíce | vegety |
| voda | |
| sůl |
Postup
1. Nejprve si připravíme nádivku; špenát ochutíme vegetou a případně i solí, krátce podusíme bez podlévání, přidáme želatinu nabobtnalou v 1/2 dl vody, prohřejeme, ale nevaříme, směs necháme vychladnout
2. Sýr rozpustíme v mikrotenovém sáčku ve vařící vodě, nebo v mikrovlnné troubě, rozválíme ho na placku
3. Plát sýra potřeme špenátovou nádivkou, do středu vyskládáme dopředu uvařená, oloupaná vejce, zatočíme do tvaru rolády a zabalíme do fólie, necháme dobře vychladit
4. Sýrovou roládu servírujeme nakrájenou na plátky spolu s čerstvým pečivem.
Další recepty na: http://www.receptyonline.cz