Sýrové kuličky
Velmi chutné, dostupné a snadné občerstvení pro přátele i rodinu
Doba přípravy: cca 30 minut
Doba konzumace: okamžitě se po nich "zapráší"
Ingredience
100 g sýru čedar
100 g modrého plísňového sýru
200 g smetanového sýru (lučina)
50 g anglické slaniny
sůl
pepř
1 menší cibule
2 lžíce sekané pažitky
na obalení např.:
mleté vlašské ořechy
nadrobno nakrájená červená kapie
směs bylinek (pažitka, petrželka)
nadrobno nasekaná šunka
případně ponechat bez obalení
pro snadnější konzumaci je možné podávat s párátky
Postup
Do misky nastrouhejte oba sýry nahrubo, přidejte smetanový sýr, najemno nakrájenou slaninu a cibuli, pažitku, dochuťte pepřem a solí (pozor, slanina může být slanější, vhodné je tedy ochutnat a případně dosolit). Rukama vypracujte pevnou hmotu, kterou dejte na pár minut ztuhnout do lednice. Mezi tím si můžete připravit suroviny na obalení. Poté ze sýrové hmoty vyvalujte v dlaních kuličky o průměsu asi 2 cm, obalujte v surovinách dle chuti, případně podávejte bez obalení. Pro snadnější konzumaci je možné podávat s páratkem. Úspěch zaručen!